BUBUR BIJI SALAK
Bahan-bahan:
- 1/2 kg ubi
- 140 gr tepung kanji
- 150 gr gula pasir
- sejumput garam
- 3 gelas air
- daun pandan
- 1 sdm tepung kanji larutkan dengan sedikit air
Bahan-bahan untuk kuah:
- 1 bungkus santan kara
- 1 gelas air
- 1 sdt maizena
- daun pandan
- garam
- 2 sdm gula pasir
Langkah-langkah:
- Rebus ubi sampai matang.
- Tumbuk halus, tambahkan tepung kanji dan sedikit air, uleni sampai kalis agar bisa dibentuk bulat, kemudian sisihkan.
- Siapkan panci, masak air, tambahkan gula, garam, daun pandan tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan bola-bola ubi, tunggu sampai mengapung, lalu masukkan cairan tepung kanji, aduk rata sampai meletup.
- Untuk kuah, campur semua bahan jadi 1, aduk terus sampai mendidih
- Bubur Biji Salak siap dihidangkan...
Selamat mencoba😊😊
Sumber: https://cookpad.com